ちょっと近場を日本の鉄道でぶらりと その2

例によって「一日散歩きっぷ」をまた購入し妻と旅にでました．今年のGWはあまり天気が

良くなくあまり自動車で遠出したくなくなり，またしても思いつきの旅であります．

岩見沢から札幌駅に向かい，駅蕎麦を食べて駅弁を2つ購入．札沼線を目指します．今日は

『SL弁当』と『ひぐまの笹寿司』を手荷物で石狩当別まで．結構混んでいました．

石狩当別駅で接続で待ちます．扇風機しかついていない珍しいキハ40系に出会いました．

札沼線はその名前からも昔は沼田まで伸びていた路線です．

新十津川駅は無人駅．線路の向こうを見ると途中で線路が切れています．沼田まで行けた

時代をしのびます．ここからバスで滝川に向かいます．

滝川で再度，駅蕎麦に挑戦．ぶらりと滝川駅付近を散歩して新得行のキハ40系の普通列車

に乗り十勝を目指します．遠くに気になる国鉄色がありましたが．．．長いトンネルを抜

けると富良野駅．結構長く止まりました．

新得に着くまで随分鹿を観ました．これは帰りどうかなぁと思いながら，帰りは快速だし

安心だと思いつつ新得では名物の蕎麦を食べました．どんだけ蕎麦が好きかって．．．

快速の旭川行『狩勝』に乗りましたが，予想的中でエゾジカに激突．20分近く止まりま

す．接続が心配なので運転主兼車掌に確認．富良野でしっかり滝川行き快速列車が待っ

ていました．そこいにいたのはなんと気になる国鉄色キハ40系です．ラッキーです．懐

かしい．

しかし，また悲劇です．芦別あたりでまたエゾジカに激突．また，15分くらい遅れます．

「一日散歩きっぷ」は普通列車と快速列車しか乗れない切符なので接続がいよいよ心配に

なりました．

しかし，JR北海道．素晴らしい．岩見沢行の普通列車を待たしていました．おまけに岩見

沢から札幌方面より小樽方面に行く方は特急を普通料金で乗って良いとのサービス．なん

とも親切です．心が温まります．また，この切符で遠くまで行ってみたくなりました．

タグ：クーラなし キハ150系 711系 キハ40 国鉄色 ゴールデンウィーク JR北海道 一日散歩きっぷ

第22回 ウイスゲ・バーアの会

先月末に第22回　ウイスゲ・バーアの会が行われました．今回はなんとCiger Maltの紹

介でした．僕はこの手のウィスキーを戴く機会を長く逃していました．

なぜならば，タバコを止めて10年近くなるからです．しかし，今回の会は，Cigerつまり

葉巻を少し戴きながらのウィスキーを楽しむという趣向ですから，断るほど野暮ではあり

ません．

Cigerを戴きながらこのMaltを戴くと，Cigerのえぐ味が消えて，さっぱりとしているが

濃厚なこのCiger Maltが入ってきます．もう一本の方は後継のウィスキーです．

僕はこの2つのダルモアCiger Maltを飲みましたが，やはり前者の古いタイプのCiger 

Maltの方が味は濃厚でCigerの臭みを消してくれるような気がしました．なんでも古い

ものが良い訳ではないですが，こちらは古い方に分がありそうです．

さて，タバコがサブテーマだったので，色々なタバコが出てきました．葉巻，パイプ，噛

みタバコ，嗅ぎタバコ，水タバコでした．珍しい器具も見ることができたました．

タグ：シガーモルト Ciger Malt

くん製を楽しむ

先日，自宅で製造したくん製達です．こんな風になりました．なかなか旨かったです．

まずはベーコン．こちらはやや過発酵で香りが強いですがまあまあの出来でした．発色

も良いと思います．生ベーコンは良いですね．

そしてスモークサーモン．こちらはスカンジナビア風に塩漬を長めにして発酵させたサ

ーモンを使います．その後，オリーブオイルに漬けたものです．実家の皆さんも新潟の

妻の実家でも好評でした．

チーズは雪さんのプロセスチーズですが，軽く色を付ける程度にしました．ワインが進

みました．この連休中またスモークサーモンを仕込みました．楽しみです．

タグ：スモークサーモン　ベーコン　食品加工　食品製造