越乃寒梅 [飲物]
今夜は素晴らしい酒を頂きました．純米吟醸酒 金無垢 石本酒造株式会社 越乃
寒梅を飲む事にしました．
大変おいしい酒でした．なんとも高級酒です．端麗で凄くさっぱりした酒です．
『赤みその鯵のなめろう』を頂きました．
とても美味しい組み合わせでありました．疲れた体に一杯．最高です．
定例の第17回ウイスゲ・バーアーの会 [飲物]
昨日はひさびさにススキノにでました．やはり妻をもらうと早々いつもススキノに呑みに
行くなんて生活もしなくなりました．
しかし，妻は理解があり時々ススキノにでることをゆるしてくれる．それはこの店の雰囲
気をわかってくれているからなのかもしれない．
ススキノは「スコッチハウス クラン」であります．友達の紹介でこちらに行くようにな
ってもう10年くらいたちますでしょうか．
マスターもバーテンの方にもとてもよくしてもらっています．こちらはウィスキーに関す
る話，飲み方を勉強できる素晴らしいお店です．
基本はスコッチウィスキーのお店ですが，ウィスキーを学ぶ仲間でマスターを講師に「ウ
イスゲ バーアーの会」が2ヶ月に1度開かれます．
会員制でメンバーに認められて初めて会員になれます．ちょっと前になりますが，若輩な
がら会員に迎えて頂きました．
テーマは毎回変わります．当番会員がテーマに合わせたウィスキー，料理を準備し，マス
ターに講義を頂きます．
今回のテーマは，コーンウィスキー．バーボンとの違いやWhiskyとWhiskeyの違いや，
アメリカンウィスキーとスコッチウィスキーの製造方法の大きな違いを勉強しました．
Platte Valleyは，とても綺麗な琥珀色のコーンウィスキーを頂きました．8年とアメリカ
ンウィスキーとしては長期の熟成となります．こちらもスコッチとの違いを感じます．
Willettライウィスキーはライらしい強い香りを持つウィスキーではありますが，30年とい
う熟成期間のおかげで強い香りと，その後の舌の上でのスムースを感じるウィスキーでし
た．
こんな感じで，少しずつウィスキーの知識も学べれば良いなぁと思っているところです．
もちろん，普通のお客さんとしても「スコッチハウス クラン」はとても良い店なので出
張などで札幌にいらした時はお立ち寄りください．
ビールではない発泡酒 [飲物]
いろんな発泡酒がありますが，普段はほとんど買いません．
買うのはもちろんビール．
でもね．義理堅いサッポロビールはなんと私めに新製品を送ってくださいました．
オフの贅沢でございます．糖質70 %オフです．
数あるオフ製品の中でも優れた味わいです．
昨日は新十津川の個人経営肉製品を食べながら頂きました．
残念なのは泡立ちかなぁ．やはり，ビールとは違いあっさりしています．
ヨーロッパのビールには日本においては随分，発泡酒扱いのものがありますが，なんとかあのようになりませんかねねぇと思います．
でも，これまでの発泡酒，あるいは糖質オフの中では一番の味わいだとは思います．
ありがとうサッポロビール．そして男は黙ってサッポロビール．
