山嵐のラーメンを戴く [日本の食事]
先日，札幌に用があり待ち時間の間近場で食事をしました．そこにはあまり店舗がなく見
渡すと『山嵐』の文字が．
もしやと近づくと1度食べてみたいと思っていた札幌ラーメン『山嵐』でした．ラーメンは
およそ一般的な札幌ラーメンというより，九州というか新潟の燕三条というかなんとも言
えません．そう詳しくもないですから．
妻は海スープのラーメンを．僕は海スープでネギダクにしました．妻のラーメンは見た目
も普通の濃いラーメン．でも，後味はさっぱりしている．
でも，僕のラーメンは．．．ラーメン全体に九条葱がたっぷり．スープはこってりしてい
るように見えますが，葱のおかげでさらにさっぱりです．また，九条葱の良い香りが病み
付きです．
噂には聞いておりましたが，とても美味しいラーメンでした．札幌はこれまでも札幌ラー
メンの概念を変えた店舗が多く生まれていると聞きます．それに対して札幌生まれ札幌育
ちの僕は否定的でしたが，これには参った．今度は目線を変えて食べに行こうと思いまし
た．
山嵐さん．おすすめのラーメン屋です．
